はい、今週も始まりました。イギリスからお届けしています、平松里英です。よろしくお願いします。ゲストのはなさんをいつものようにお迎えしております。はなさんこんにちは。

お元気ですか？

なんかいい感じですね。今日はどちらからいらしてるんですか？

どうですか、お天気とか今は。

30度ってすごいですね、この時期から。

なんか心地良さそうですね。そのぐらいの気温って一番いい気がする。

テキサスは暑そうですもん、すごい。イギリスは全然そういう感じじゃないですね。もう今年はニュースなんかでもやってると思いますけども、寒波で。雪は積もっちゃうし。ロンドンも積もりましたよ。ロンドンね、地方が積もってもロンドンの市内とかに積もることって珍しいと私は思ってて、ここ何年かはそんなことはないんですけど。10年くらい前にちょっと大雪でインフラがみんな機能しなくなって、郵便も届かなくなってなんてことがありましたけど。それも記録的な年だったんですね。今年はもう2月…そうですね、3月頭、結構寒かったかなっていう感じで、やっとちょっと和らいできて普通の年の感じになってきた感じですかね。

うん、やっぱりイギリスも島国で、北から南に長いので、北の方とか当然スコットランドとかに行けば普通に雪とかが積もってて残ってるみたいですけど、山間部とか、山岳地帯とか行けばそうなんですけど。南の方は割と雪とかもうあんまり見ないで、雨とかですかね。雨は多いですからねイギリスは。

そうですね。地元の人はちょっとぐらいの雨だったらささないですね。外国人くらいですねさしてるの。

そうです。持ってる人の人口は多い気がします。特に女性とかだとカバンの中にこうもり傘は入れてるかなって気がします。私も持ってますね。持ってますけど、例えばうちの夫なんかは意地でも傘さしませんね。

コートびしょびしょやん、みたいな感じでも全然平気で。「いや！」とか言いながら帽子とコートで。

そうですよね。確かに。割とサーっと降る雨が多い気がしますよね。大粒の雨がボトボトと降っていたらすぐびしょびしょになるじゃないですか。あんまりそういう雨じゃない気がしますけどね。

うん、確かにそうですね。あんまりそういう感じではないかもしれませんね。

乾きません！

基本洗濯物は乾きません。

はい。外で干したことがあんまりありません。

日本だったらどうですか？特に夏だったらもう2時間も置いておいたら完全に乾くでしょ。外に日が照ってれば。2時間経ったら「お！乾いてるかな？」って思って触ったら実は凍っていた、みたいなね、感じですよ本当に。庭先に置いておいたら影だし、みたいな。日陰で。っていうと、要はそれを部屋の中に持ってきたとしても結局冷たいから解凍して、なんか電子レンジに入れそうですけど。そういうことはないけど。それから解凍してそっから乾かしに始まるというか、感じなんで。部屋干しの方が全然乾く気はしますけど。臭いとかだけ気をつけないといけないですけど。だからうちは乾燥機があります一応。

やっぱり。私アメリカの友達に、当時の、その話をして「なんで外で干さないの」って言ったら「盗まれる」とか言われて。

「そうか？それなの？」って言った覚えがありますけどね。いや今日はね、実はこういう話じゃなくって、まあ時期が時期なので。イースターの時期じゃないですか今、アメリカもイギリスも。ちょっとこう、イースターにまつわるお話をやっていこうかななんて思って。イースターっていうと、3週間くらいあるのかな？大体そのくらいですよね、1ヶ月ないぐらいですよね。

イギリスだと始まりが私の中ではPancake dayみたいな。

そうそう…火曜日にね、カレンダーで決まってる火曜日があって。Mardi Grasっていう、要は「太っちょさんの火曜日」みたいな火曜日があってですね。それが謝肉祭の日なのかな。で、そっから断食とか、自分の好きなものを断つみたいなのがあって。その前に食べたいだけ食べる。でもパンケーキ、みたいなね。日があるんですよ。

なんでパンケーキなんでしょうね〜？なんかそのあと断食に入るから、冬眠前の熊みたいな感じでパンケーキ食べるのかなって。

それがね、イギリスだとパンケーキってクレープみたいな感じなんですよ。

ペラペラですね。ホットケーキってふくらし粉が入ってて、結構厚みが1cmあって、上も下も両側がどら焼きの皮みたいにこんがりと焼けてるような感じがするじゃないですか。全然そんな感じじゃなくって、もう言ってみるならクレープみたいな感じ。

それがね、日本のクレープってどうですかね？生地が甘いじゃないですか。

ですよね。あとクレープの直径っていうの？どのぐらいあるのかな？30cmくらいありません？直径。たぶん。30cmあるかないかくらいですよね。せいぜいフライパンの大きさなんですよ。大きなフライパンで焼くから。フライパンで焼くからパンケーキ。それは一緒か。ホットケーキも一緒ですよね。ケーキってパンケーキって言いますよね。

ホットケーキって言わないですよね。

ホットケーキ、コールドケーキってあるのかみたいな感じですよね。

そうそう…そんな感じなんで、フライパンで焼けるケーキみたいな感じですけど。牛乳と卵と小麦粉を混ぜて、泡立てたかな？ちょっとワ〜っと泡立て器で泡立てて、注ぐみたいな感じで、それをフライパンの柄のところを持って流し込んで、ちょっと薄めに焼いて、裏表焼いたり。

ボリュームは少ない感じ。大きさがクレープより小さめで、甘さが生地自体ないので、あっさりした感じで。そこに何を巻くかっていうと、お好みなんだけども、一番トラディショナルなのはお砂糖とレモン汁ですね。

すごくあっさりしてますね。最初レモン汁って言われた時に「酸っぱいじゃん！」と思いましたけど。

「歯が溶けちゃう！」みたいな。前回？前々回でしたっけ？キャラメルとかの話しましたけど、キャラメルとかあの辺は今度違う意味で虫歯とかで「歯が溶けるじゃん！」って感じですよね。今度は「酸っぱさで溶けるじゃん！」みたいな。

えっとね、測ってかけるわけじゃないんだけど多分目分量で大さじ1くらいですかね。

あのね、私は、他の人はわからないですけど市販でレモン汁って売ってるじゃないですか。入れ物に入ってるの。あれの人もいれば、私は生が好きなので、レモンを半分に切って、手でギュ〜って絞ってかけるみたいな。それが手を洗ったりして食べる前に大変だって思うんだったらば、ジューサー、レモン汁を絞るやつ、そこからジャっとかけるとどうだろうな？小さじ1杯、2杯分くらいかかるんじゃないですかね？で、レモン汁をかけてからお砂糖。お砂糖も、カスターシュガーってわかります？

うん、パウダーシュガーなんだけど、いわゆる日本でいうところの上白糖って固まるじゃないですか。ああいうんじゃなくて、グラニュー糖がもっと細かくなったみたいなやつ。まあグラニュー糖でも全然いいですよ。ああいうちょっとこう、乾いたお砂糖かな、をサーっとサラサラサラっと撒いて、撒くっていうか散らして、クルクルクルって巻いて、端から食べるみたいな。

ナイフとフォークでございます。だと思います。私は横着をしてですね、カプってやることもありますけど。でもまあ基本、レモン汁が滴れるんですよ、結構。それを3枚も4枚もっていうと飽きるので。ずっと同じ味じゃないですか。だからちょっと違うものを挟んだり私はしますけど。

ジャムを塗ったり、私が好きなのはバターを塗ってちょこっと蜂蜜とか、ですかね。

それだけ黙々食べてますよ夜。

あ〜そうでしょうね、普通ね、ホットケーキなんかもそうだろうし。Denny’sなんか行くとアメリカの朝食なのかなって勝手に私は想像したりするけど、パンケーキって朝のメニューで出ますよね。夜だと思うんですけどね。

うんうん、そうそう…そんな感じだと思います。私、うちはそうですね。あと私の友達ん家もそうだったから、そうだと思いますね。

してないですね。普通に食べてますよ、ご飯。全然。

Pancake day, Mardi Grasっていって。

そうですよね。なんかフランスの影響は結構イギリスは受けてるんで。それでMardiって火曜日で、GrasってFoie grasと一緒で、脂肪がいっぱいみたいな。

そうそう…それでMardi Gras「太っちょの火曜日」みたいな感じじゃないですかね。

踊りません、全然。でも関係あるんだと思いますよ絶対に。そのキリスト教の関係やら謝肉祭。だからカーニバルなんですよね、きっとね。パンケーキ食べないで踊ってる方がいい気はするけど健康に。

そうですね。そのパンケーキもね、私たちが普通に思うパンケーキとはちょっと違うみたいな、感じですもんね。

この日はそうですね、パンケーキの日。だからスーパーとかに行っても、そういう食材が別のコーナーに用意してあって。バレンタインデーとかと一緒で。いっぱい山積みになってますよ。小麦粉と卵と、牛乳はそこに並べられないから牛乳売り場の近くに、そういう棚っていうのかな？が置いてあるみたいな、感じですかね。じゃあアメリカだとMardi Grasっていうと踊って？

あ、そうなんですね。そのあと色々とGood Fridayだとか、Good Fridayの次はEaster Sunday。Easter Sundayの伝統的な、羊を食べるんじゃなかったかな。と言いつつ、うちは羊じゃなくって普通にローストビーフとかだと思うんだけど。で、こう、やりますよね。

なにそれ！？何が入ってるの？

あ、イースターエッグ？

あのクレヨンとかで。私昔やったことあります。作ったことありますよ友達と一緒に、色で。ゆで卵の。

はい。こっちもイースターバニーはいて、チョコレートはその形のが売ってますね。うさぎちゃんの。要は多産だから。そういうことですよね、イースターの復活の意味で。そういったものが結構出ますよね。アメリカもそうなんだ。共通点があり、でもかなり違いもあり。

おもしろいですね。

ね！私はイギリスに来てから普通にみんなPancake dayってやってるので「何なのPancake day？」から始まって。もう結構当たり前になっちゃいましたけど自分の中でも。そんなもんかもしれませんね。おもしろいですね。今週はじゃあこのぐらいになりますけど。じゃあ来週もちょっとお話が、食べ物続きますんでぜひ。お楽しみに。

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